Muffin de Banana com Cereal Mix Triunfo
Muffin de Banana com Cereal Mix Triunfo
Foto: Cybercook - cybercook.com.br
Ingredientes
6 bananas
1 maçã
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
1 pacote de biscoito Cereal Mix Triunfo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo.
- Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- Coloque os biscoitos Cereal Mix em um bowl e use uma colher de pau para triturar, como se fosse um pilão.
- Em uma vasilha coloque a farinha de biscoito e o fermento.
- Acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira.
- Unte mini formas com margarina e farinha e coloque forminhas de papel.
- Encha as forminhas até a metade com a massa.
- Coloque as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpique com canela.
- Coloque o restante da massa e leva ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.
- Espete com um garfo para ver se os bolinhos estão prontos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções
